آیا کشمش قند دارد؟ فواید و مضرات کشمش برای دیابت

فواید و مضرات کشمش برای دیابت متنوع است که هر یک از آنها را باید به خوبی بشناسید. کشمش دارای قند است ولی قند درون این خوراکی، طبیعی می باشد. بسیاری از افرادی که دچار بیماری دیابت می شوند خوراکی های مناسبی را میل نمی کنند. انواع خوراکی هایی که دارای قند طبیعی می باشند برای افراد دچار بیماری دیابت، انتخاب مناسبی هستند.

در صورتی که افراد مبتلا به بیماری دیابت حجم زیادی از کشمش را در رژیم غذایی خود قرار دهند امکان دارد با عوارض مصرف بیش از اندازه آن مواجه شوند. در صورتی که گلوکز خون افراد بیماری دیابت افزایش پیدا کند امکان دارد با مشکلات جدی مواجه شوند. بنابراین به افرادی که دچار بیماری دیابت هستند توصیه می کنیم حتما از کشمش در حجم مناسبی استفاده کنند.

فواید مصرف کشمش برای دیابت

خواص کشمش برای دیابت ، بار ها و بارها توسط انواع متخصصین تغذیه پیشنهاد شده است. حتما برای شما سوال پیش آمده آیا بعد از خرید کشمش مشکلی برای مصرف آن توسط افراد دیابتی و عزیزانمان وجود ندارد و مشکل ساز نخواهد شد؟

دیابت یکی از مشکلات شایع جهانی است و تقریباً برای هر سه نفر از ده نفر بالای ۱۸ سال در سراسر جهان رخ می‌دهد. این بیماری مزمن عوارض جدی بر روی سلامتی فرد مبتلا دارد و نیازمند مدیریت مناسب است. در طول سال‌ها، تحقیقات بسیاری درباره تأثیر خوراکی‌ها بر دیابت انجام شده است. یکی از مواد غذایی که به طور معمول مورد توصیه برای دیابتیان قرار می‌گیرد، کشمش است.

تولید و روش مصرف کشمش در کشورهای ایران و مصر به دو هزار سال قبل از میلاد مسیح (ع) باز می‌گردد. نقاشی‌های دیواری موجود در بناهای مصر باستان نشان می‌دهد مصرف کشمش در بین مردم مرسوم و متداول بوده است.

رومیان باستان از کشمش به عنوان یک کالای پر ارزش و ارز در داد و ستدها استفاده می‌کردند و یکی از جوایز برندگان مسابقات ورزشی کشمش بوده است. امروزه یکی از بزرگترین تولیدکنندگان تجاری کشمش در جهان ایالت کالیفرنیای (دره سن جواکین) کشور آمریکا محسوب می‌شود. پس از آمریکا کشورهای استرالیا، ترکیه، یونان، ایران و شیلی از بزرگترین تولیدکنندگان کشمش در سطح جهان محسوب می‌شوند. کلمه انگلیسی کشمش (Raisin) ریشه‌ای فرانسوی داشته و به معنی انگور می‌باشد. از انواع کشمش‌های موجود در بازار می‌توان به کشمش سبز قلمی، کشمش زرد، کشمش تیفی، کشمش آفتابی و مویز اشاره داشت.

انگور با نام علمی Vitis vinifera گیاهی.از خانواده Vitaceae است و در این خانواده حدود ۱۱ جنس و بیش از ۸۰۰ گونه وجود دارد. مهم‌ترین جنس این خانواده جنس انگور است. این گیاه حالت بوته‌ای و رونده دارد و دارای پیچک.در مقابل بعضی از برگ‌ها می‌باشد، رایج‌ترین گونه که به شکل تجاری کشت می‌شود انگور جنس Vinifera می‌باشد.

کشمش برای دیابتی ها

خواص کشمش برای افرادی که دچار بیماری دیابت هستند توسط بسیاری از پزشکان توصیه می ‌گردد. کشمش برای بیماران دیابتی به عنوان بهترین خوراکی شناخته می‌ شود که قند خون زیادی ندارد. افرادی که دچار بیماری دیابت هستند باید از خوراکی ‌هایی که دارای قند طبیعی می‌باشند استفاده کنند. البته دقت داشته باشید که استفاده از خوراکی‌های دارای قند طبیعی باید حد اعتدال را رعایت کنید. بنابراین اگر شما دچار بیماری دیابت هستید و اقدام به خرید کشمش نموده ‌اید باید در مورد رعایت حد اعتدال استفاده از این خوراکی اطلاعات بیشتری کسب کنید.

آیا خوردن کشمش برای بیماران دیابت ضرر دارد؟

همانطور که می دانید کشمش مانند دیگر میوه ها داری قند طبیعی است و اگر در خوردن آن اعتدال را رعایت نکنید موجب بالا رفتن قند خون خواهد شد. انواع میوه ها با این که دارای خواص بیشماری هستند ولی معمولا حاوی کربوهیدارت می باشند. انگور خشک شده نیز از این موضوع مستثنی نمی باشد ، و داری کربوهیدران می باشد که در صورت خوردن بی رویه کشمش برای دیابتی ها می تواند موجب افزایش سطح قند خون شود. طبق تحقیقاتی که در دانشگاه آکسفورد صورت گرفته هر بیمار دیابتی در وعده های اصلی خود مجاز به مصرف حدود ۵۰ گرم کربوهیدرات می باشد.

این عدد برای انواع کشمش متفاوت نمی باشد. یعنی اگر خرید کشمش سبز داشته اید مقدار مصرف مجاز شما همان ۵۰ گرم می باشد و این عدد تفاوت چندانی با کشمش مویز نخواهد داشت.

کشمش و دیابت

خواص کشمش برای دیابت موجب شده است که بسیاری از افراد به رابطه دیابت و کشمش بپردازند. اگر کشمش در حد اعتدال استفاده شود برای بیماری دیابت اصلا ضرر ندارد. از آنجایی که شاخص گلیسمی کشمش متوسط است با استفاده زیاد آن امکان دارد سطح قند خون افزایش یابد. ارتباط کشمش و دیابت را باید از نظر نحوه استفاده مورد بررسی قرار دهید. اگر حد اعتدال جهت استفاده از کشمش رعایت شود بیماری دیابت کنترل خواهد شد.

استفاده از کشمش یرای دیابتی ها به عنوان جایگزینی برای شکر و شیرینی‌های قندی، می‌تواند مفید باشد. کشمش حاوی شکرهای طبیعی است که به آرامی و به تدریج در بدن هضم می‌شوند و به افزایش ناچیز قند خون منجر می‌شوند. علاوه بر این، مواد موجود در کشمش می‌توانند در کاهش عوارض مرتبط با دیابت مؤثر باشند.

خواص کشمش برای دیابت

خواص کشمش برای دیابت توسط بسیاری از پزشکان ثابت شده است. اگر شما دچار بیماری دیابت هستید می ‌توانید کشمش را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید. البته باید بدانید نمی‌ توانید به صورت روزانه هر زمانی که مایل بودید مقدار زیادی از کشمش را استفاده کنید. کشمش به عنوان یک میوه شناخته می‌ شود که مانند دیگر میوه‌ ها دارای قند طبیعی است. با اینکه خوردن کشمش خطری ندارد رعایت حد اعتدال استفاده از آن بسیار مهم است. شما جهت جلوگیری از افزایش سطح قند خون نیاز است که مقدار مناسبی از کشمش را استفاده کنید.

در هر یک صد گرم از کشمش، ۲۹۸ کیلو کالری انرژی، کربوهیدرات، پروتئین، چربی، فیبر و ویتامین‌های A,E,K,B1,B2,B3,B5,B6,B9 الکترولیت‌ها شامل سدیم و پتاسیم، مواد معدنی شامل کلسیم، آهن، مس، منیزیم، منگنز، فسفر، سلنیوم و روی و مواد فیتو مغذی شامل آلفا و بتاکاروتن و زئاکساتین می‌باشد.

کشمش منبعی عالی از کلسیم و ماده بور است که سبب.تشکیل استخوان و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان در بانوان می‌شود. کشمش سرشار.از پلی فنول های گیاهی است که این مواد خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی داشت و سبب محافظت از چشم در برابر بیماری‌هایی مانند دژنراسیون ماکولای و آب مروارید چشم می‌شود. کشــمش به علت داشتن ویتامین‌های A و کاروتنویید ها سبب تقویت و سلامتی چشم می‌شود. فنل اکسیدان کاتچین موجود در کشــمش می‌تواند از بروز تومور و سرطان در روده بزرگ پیشگیری کند.

کنترل قند خون با خوردن کشمش

کشمش به دلیل حاوی شکرهای طبیعی و فیبر قابل حل، توانایی کنترل قند خون را داراست. شکرهای طبیعی موجود در کشمش به آرامی در بدن هضم می‌شوند و افزایش ناچیزی در قند خون ایجاد می‌کنند. همچنین، فیبر قابل حل موجود در کشمش باعث کاهش جذب قند و کنترل بهتر قند خون می‌شود.

فیبر موجود در کشمش از سرطان کولون و از رشد غیر معمول سلول‌ها جلوگیری می‌کند و موجب کنترل قند خون در بدن می‌شود. کشمش سستی و رخوت را از بدن دور می‌کند و موجب از بین رفتن آب اضافی بدن می‌شود. بدن را تقویت می‌کند و دهان را خوشبو می‌کند. مصرف چند عدد کشمش در روز به تقویت حافظه کمک کرده و افراد.را از ابتلا به بیماری آلزایمر مصون می‌دارد؛ فیبر زیاد در کـشمش به کاهش کلسترول و بهبود عملکرد روده‌ها کمک می‌کند.

کاهش خطر بیماری‌های قلبی

با توجه به اینکه دیابتیان بیشتر در معرض خطر بیماری‌های قلبی هستند، مصرف کشمش می‌تواند به کاهش این خطر کمک کند. کشمش حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند رزوراترول است که می‌توانند در کاهش التهاب و حفظ سلامتی قلب و عروق مؤثر باشند.

کشمش علاوه بر تأمین انرژی بدن از افزایش کلسترول خون جلوگیری کرده و به علت داشتن اسیدهای آمینه مواد معدنی (سلنیوم و فسفر) و مواد آلی جذب مواد مغذی و پروتئین‌ها را در بدن تسهیل می‌کند. اسیدی شدن بدن به دلیل افزايش اسیدیته خون (به علت سمی بودن هوا، استرس) بروز می‌کند که این حالت برای بدن بسیار مضر بوده و سبب بروز مشکلات متعدد سلامتی مانند: کورک، بیماری‌های پوستی، آسیب به اعضای حیاتی داخلی بدن، ورم مفاصل, نقرس، سنگ کلیه، ریزش مو و بیماری‌های قلبی و سرطان می‌شود.

بهبود عملکرد گوارشی با خوردن کشمش

مصرف کشمش می‌تواند به بهبود عملکرد گوارشی کمک کند. فیبر موجود در کشمش، مانند یک برس تمیزکننده در دستگاه گوارش عمل می‌کند و به ترشح مداوم مواد زائد و ضایعات از روده کمک می‌کند. این موضوع می‌تواند در پیشگیری از مشکلات مرتبط با گوارشی مانند یبوست مؤثر باشد.

مانند تمام گیاهان خشک شده، کشمش منبعی غنی از فیبر و اسید تارتاریک است که این.مواد سبب افزایش سلامتی دستگاه گوارش و کاهش بروز یبوست در بدن می‌شود. و از بروز سرطان روده بزرگ.پیشگیری می‌کند. بور ماده‌ای معدنی است که برای حفظ سلامت استخوان‌ها، پیشگیری از بروز پوکی استخوان و افزايش عملکرد مغز مفید و موّثر می‌باشد. بور به جذب مواد معدنی دیگر شامل: کلسیم، منيزیم و فسفر کمک نموده و برای حفظ این مواد در بدن مورد نیاز می‌باشد. در هر یک صدگرم از کشــمش ۲.۲ ،میلیگرم ماده بور وجود دارد.

پتاسیم موجود در کشمش سبب کاهش فشار خون می‌شود. کــشمش به دلیل داشتن کلسیم بالا برای سلامت استخوان‌ها مفید است.و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند؛ سلنیوم کشمش برای پوست مفید است. مصرف کشمش سبب جذب آب بدن شده و از یبوست جلوگیری می‌کند. به ورزشکاران و به خصوص افرادی که در رشته بدن سازی فعالیت می‌کنند؛ توصیه می‌شود کشمش مصرف کنند. زیرا کشمــش سرشار از قندهای گلوکز و فروکتوز بوده و انرژی زیادی در بدن تولید می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن با مصرف کشمش

کشمش حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. آنتی‌اکسیدان‌ها موجود در کشمش می‌توانند در مقابله با رادیکال‌های آزاد و پیشگیری از بروز بیماری‌های مرتبط با دیابت مؤثر باشند.

جلوگیری از پوکی استخوان و سلامت دندان با خوردن کشمش

اسید اولئیک که یک ماده فیتو شیمیایی است در کشمش موجود بوده و اين ماده از مینای دندان در برابر پوسیدگی، شکنندگی و تجمع باکتری‌ها پیشگیری می‌کند؛ کشــمش منبعی غنی از کلسیم است که سبب افزایش سلامت دندان‌ها می‌شود؛ کشمش به علت داشتن ماده بور سبب افزایش سلامتی دندان‌ها و استخوان‌ها می‌شود. گیاهانی که حاوی ماده فنول هستند خاصیت ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی بالایی دارند. کشــمش به علت داشتن این ترکیبات برای درمان انواع تب‌ها مفید و موثر است. مصرف کشمش سبب تقویت بدن شده و به علت داشتن ترکیب آرژنین؛ از ضعف عمومی بدن جلوگیری می‌کند. حتی از دیدگاه طب سنتی ایران کشمش برای دیابت سیاه،  طبعی سرد و خشک دارد.

کشمش منبعی خوب از دو ماده معدنی طبیعی شامل پتاسیم و منیزیم است که این ماده سطح اسیدیته خون را کاهش داده و سبب تعادل اسیدیته بدن می‌شوند؛ کشمش محتوی مقادیر زیادی از آهن است که سبب درمان کمخونی در بدن شده و به علت داشتن ویتامین ب کمپلکس که برای تشکیل خون لازم است. به درمان کمخونی بدن کمک می‌کند. و به علت داشتن مس به تشکیل سلول‌های قرمز خون کمک می‌کند. کشمش با وجودی که شیرین و چسبناک است، بر دندان اثر مخربی ندارد و باعث خرابی دندان نمی‌شود. و این میوه خشک از فساد دندان جلوگیری می‌کند. کشــمش برای سلامت دندان و لثه بسیار مفید می‌باشد.

کاهش التهابات با خوردن کشمش

با توجه به خواص نخودچی کشمش ، مصرف آن می‌تواند به کاهش التهابات در بدن کمک کند. التهابات مزمن در بدن ممکن است در بروز عوارض مرتبط با دیابت نقش داشته باشند، بنابراین مصرف کشمش می‌تواند به بهبود وضعیت التهابی بدن کمک کند.

مطالعات نشان داده است؛ رسوراترول از بدن در برابر سرطان‌های پوست، روده بزرگ، پروستات و عروق کرونر قلب (CHD) محافظت می‌کند و میزان بروز بیماری‌های آلزایمر و عفونت‌های ویروسی و قارچی را در بدن کاهش می‌دهد. اين ماده خطر بروز سکته‌های مغزی را کاهش داده و با تغییر در مکانیسم‌های مولکولی عروق خونی ابتدا سبب کاهش حساسیت عروق خونی به آسیب شدن شده و سپس با افزایش تولید اکسید نیتریک سبب باز شدن عروق خونی و ایجاد آرامش در رگ‌های خونی می‌شود.

از دیگر فواید کشمش برای دیابت محتوی ترکیباتی.با نام آنتوسیانین ها استکه این مواد پلی آنتی اکسیدان بوده و خاصیت ضد حساسیت، ضد التهابی و ضد سرطانی دارند. ویتامین C ، ماده ای مفید و ضروری برای افزابش سلامتی پوست و بهبود.سریعتر زخم های بدن است، کشمش منبعی غنی از ویتامین C است و کشمش طلایی مقدر بیشتری از این ویتامین را دارا می باشد.

خوردن کشمش برای کمک به سلامت قلب

الیاف و فیبرهای موجود در کشمش سبب کاهش و دفع صفرای بدن شده. کلسترول خون را کاهش داده و سبب سلامتی دستگاه قلب و عروقی می‌شود. انگور خشک شده یا کشمش بر اثر نور آفتاب و یا خشک کن‌های صنعتی آب خود را از دست.داده و قند فروکتوز در کشمش تجمع می‌یابد؛ کشمش حاوی بیش از %۷۰ فروکتوز خالص است و به همین علت به آبنبات طبیعت معروف می‌باشد. آهن یک ماده غذایی و ضروری برای تولید هموگلوبین و انتقال اکسیژن در بدن محسوب می‌شود.

کمبود آهن سبب ایجاد حالت ضعف، کبودی، حساسیت به سرما و ایجاد حالت‌هایی مانند بیماری افسردگی در بدن می‌شود؛ کشــمش منبعی عالی از آهن قابل جذب برای بدن است و یک فنجان از کشمش تازه بیش از %۲۰ نیاز روزانه بدن به آهن را تأمین می‌کند.

روی موجود در کشمش سبب کاهش رسوبات کلسترول در خون شده و در سنتز (تولید) آنزیم‌های ضروری بدن مفید و موّثر است. مس موجود در کشمش سب افزايش جذب آهن در بدن شده و سبب افزایش متابولیسم پروتئین در بدن می‌شود. کــشمش فاقد کلسترول بوده و سبب کاهش سطح کلسترول بد (LDL) خون می‌شود. کشمش منبعی غنی از ماده معدنی پتاسیم محسوب می‌شود که اين ماده معدنی سبب کاهش فشارخون در رگ‌ها شده و از بروز سکته‌های قلبی و مغزی پیشگیری می‌کند .در کشمش همانند انگور ترکیبی با نام رسوراترول وجود دارد که این مادهگ، ترکیبی پلی فنل و آنتی اکسیدان است که خاصیت ضد سرطانی، ضد التهابی و کاهش دهندگی کلسترول خون را دارد.

آیا کشمش قند دارد ؟

بسیاری از افرادی که دچار بیماری دیابت هستند بر این باور می ‌باشند که کشمش قند زیادی ندارد. کشمش مانند میوه ‌های دیگر دارای قند طبیعی است و شما باید این مسئله را به خوبی بدانید. در صورتی که بتوانید مقدار مناسبی از کشمش را به صورت روزانه استفاده کنید بیماری دیابت کنترل می ‌گردد. اگر مقدار استفاده از کشمش را به صورت روزانه افزایش دهید امکان دارد مشکلات زیادی برایتان به وجود آید. بنابراین باید بدانید که کشمش قند طبیعی دارد ولی در استفاده از آن باید تمامی نکاتی که مربوط به حد اعتدال آن می‌ باشد را رعایت کنید.

آیا مصرف کشمش موجب کاهش وزن می شود؟

علاوه بر فواید کشمش برای دیابت، این میوه یک میان‌وعده سالم و سیرکننده است که می‌تواند به مدیریت وزن در دیابت کمک کند. این مواد غذایی پر از فیبر هستند که به احساس سیری بیشتر و بلند مدت کمک می‌کنند. همچنین، از طریق جایگزینی خوراکی‌های ناسالم با کشمش، می‌توان به کاهش مصرف کالری و کنترل وزن کمک کرد. و اگر افزودن این ماده ی مقوی در برنامه غذایی کودکان خود برای کاهش وزن هستید ، پیشنهاد ما خرید کشمش مویز می باشد که از لحاظ طعم و مزه طرفدار بیشتری دارد.

قند خرما بیشتر است یا کشمش

قند درون خرما نسبت به کشمش بیشتر است. به طور کلی اگر می خواهید با فواید و مضرات کشمش برای دیابت آشنا شوید باید میزان قند درون این خوراکی را ارزیابی کنید. در هر ۱۰۰ گرم کشمش حدود ۵۹ گرم قند وجود دارد ولی در ۱۰۰ گرم خرما ۶۶ گرم قند قرار گرفته است. افراد مبتلا به بیماری دیابت هر یک از خوراکی هایی که دارای قند طبیعی می باشند را باید به صورت اصولی استفاده کنند. در صورتی که شدت بیماری دیابت زیاد است باید طبق نظر پزشک انواع خوراکی ها مصرف شوند.

روزی چند عدد کشمش بخوریم ؟

طبق مطالعاتی که انجام شده است مصرف کشمش برای درمان بیماری دیابت باید روزانه حدود ۲۵ گرم باشد. یک مشت کوچک کشمش مساوی است با ۲۵ گرم که این اندازه برای پیشگیری از بالا رفتن فشار خون بسیار عالی است. اگر می خواهید فشار خون را کاهش دهید و دچار بیماری قلبی نشوید بهتر است که این میزان استفاده از کشمش را رعایت نمایید. در صورتی که بتوانید این میزان کشمش را در وعده صبحانه میل کنید، خواص بیشتری از آن دریافت خواهید کرد.  

کدام نوع کشمش قند کمتری دارد ؟

در صورتی که مایل هستید فواید و مضرات کشمش برای دیابت را بشناسید نیاز است میزان قند هر یک از کشمش ها را ارزیابی نمایید. کشمش هایی که به عنوان سایه خشک در بازار به فروش می رسند میزان قند بیشتری دارند. در واقع باید بدانید قند درون کشمش های سایه خشک به خوبی حفظ می شود و ماده ای برای خشک کردن آن به انگور اضافه نمی شود. دیگر کشمش ها با میزان قند کمتری هستند و شما می توانید آنها را هم به صورت روزانه میل کنید.

قند کشمش بیشتر است یا توت خشک

میزان قند کشمش برای درمان بیماری دیابت بسیار مناسب تر از توت خشک می باشد. در هر ۱۰۰ گرم توت خشک حدود ۶۴ گرم قند وجود دارد. در هر ۱۰۰ گرم کشمش نیز حدود ۵۹ گرم قند قرار گرفته است. به طور کلی باید بدانید تفاوت اندازه قند توت خشک و کشمش تا حدودی یکسان است و استفاده از آنها را به افراد دیابتی توصیه می کنیم.

میزان قند یک عدد کشمش

میزان قند یک عدد کشمش حدود ۱۸ گرم است. در صورتی که شما بخواهید فواید و مضرات کشمش برای دیابت را ارزیابی کنید باید میزان قند هر یک عدد کشمش را به خوبی ارزیابی نمایید. اگر نمی دانید هر یک از خوراکی ها چقدر قند دارند می توانید با پزشک مشورت نمایید.

قند مویز بیشتر است یا کشمش

میزان قند مویز نسبت به کشمش تا حدودی بیشتر است. شما می توانید از مویز و کشمش برای درمان بیماری دیابت استفاده کنید ولی باید میزان استفاده از آنها را رعایت نمایید. دانه های هر یک عدد مویز بزرگ است و به همین دلیل میزان قند بیشتری دارد.

روش‌های مصرف کشمش برای دیابتیان

• می‌توانید کشمش را به عنوان میان‌وعده سالم بین وعده‌های اصلی خورد.
• می‌توانید کشمش را به صورت تازه یا خشک شده مصرف کنید.
• می‌توانید کشمش را به غذاها و دسرهای خود اضافه کنید، مانند سالادها، آرد و خمیرها و دسرها.

کشمش در سراسر کشورهای جهان به شکل یک ماده افزودنی در تهیه انواع.دسرها، به عنوان یک تنقلات سالم و یک غذای سالم در هنگام کوهنوردی و تفریحات مصرف می‌شود. از کشمش در تهیه انواع کیک و شیرینی‌ها می‌توانید استفاده کنید. همچنین می‌توانید کشمش را به انواع غلات پخته شده اضافه نموده و میل کنید. کشمش به همراه نخودچی یا سایر.مغزهای خوراکی طعمی مطلوب داشته و می‌تواند به عنوان یک میان وعده مقوی مصرف شود.

در تهیه ماست و خیار و یا آبدوغ نیز می‌توانید از کشمش استفاده کنید. و در تهیه عدس پلو مصرف کــشمش توصیه می‌شود. از کشمش می‌توانید در تهیه انواع سالادهای میوه‌ای، بستنی‌ها، انواع شکلات، بیسکویت و انواع کلوچه‌ها بهره ببرید.

می‌توانید کشمش را به همراه سایر میوه‌های.خشک مانند: زردآلو، خرما و آلو مانند یک آجیل میوه‌ای تهیه و میل کنید. توصیه می‌شود کشمش را در یخچال و در ظرفی با درب محکم و به دور از هوا نگهداری کنید. به این شیوه می‌توانید تا شش ماه از کشمش‌ها به شکل تازه استفاده نمایید. کــشمش به علت این که قسمت عمده آن را قند تشکیل داده است. اگر برای مدتی طولانی ذخیره شود متبلور شده و به اصطلاح حالت شنی پیدا می‌کند. به همین علت توصیه می‌شود. اگر قصد مصرف کشمش‌ برای دیابت دارید آن را قبل از اضافه کردن به غذا، چند دقیقه.درون آب گرم قرار دهید تا قندها منحل شده و کشمش آماده مصرف شود.

مقدار مجاز مصرف روزانه کشمش برای دیابت

• بیماران دیابتی به طور میانگین در هر وعده میتوانند بین ۱۰ تا ۱۵ عدد کشمش مصرف کنند.
• قبل از مصرف کشمش بهتر است با پزشک خود مشورت کنید، به خصوص اگر در دیابت درمان شوید یا نیاز به کنترل دقیق قند خون دارید.
• میزان مصرف کشمش برای دیابتی ها باید به میزان معقولی انجام شود. اغراق در مصرف ممکن است به افزایش قند خون منجر شود.
• همچنین، بهتر است نسبت به کشمش‌های شیرین شده و با افزودن قندهای اضافی اجتناب کنید.

مقدار مصرف کشمش در روز

اگر می‌ خواهید از خواص کشمش برای دیابت استفاده کنید باید مقدار مجاز مصرف کشمش را بدانید. شما در طول روز می‌توانید حدود ۱۵ الی ۲۰ دانه کشمش را میل کنید و از خواص آن بهره ‌مند شوید. دقت داشته باشید که جهت استفاده بیشتر از دانه‌ های کشمش امکان دارد با خطر بالا رفتن میزان سطح قند خون مواجه شوید.

مضرات کشمش برای دیابت

همانطوری که با خواص کشمش برای دیابت آشنا شدید باید در مورد مضرات کشمش برای بیماری دیابت اطلاعات بیشتری داشته باشید. به طور کلی باید بگوییم که مضرات خاصی جهت استفاده از کشمش برای بیماری دیابت وجود ندارد. تنها در صورتی مضرات کشمش برای بیماری دیابت افزایش پیدا می ‌کند که شما حجم زیادی از کشمش را به صورت روزانه استفاده نمایید. شاخص گلیسمی کشمش متوسط می ‌باشد و این مسئله موجب می‌ گردد که با استفاده زیاد کشمش سطح قند خون بیشتر شود.

پرسش‌های متداول

آیا مصرف کشمش برای دیابت مناسب است؟

بهتر است قبل از مصرف کشمش با پزشک خود مشورت کنید، به خصوص اگر درمان دیابت می‌باشید و نیاز به کنترل دقیق قند خون دارید.

کشمش خشک شده و کشمش تازه فرق دارند؟

بله، کشمش خشک شده حاوی غلظت بالاتری از مواد مغذی است و می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده مفید مصرف شود. در حالی که کشمش تازه ترکیبی از آب و مواد مغذی است و به عنوان یک میوه تازه مصرف می‌شود.

آیا مصرف کشمش می‌تواند به کنترل وزن در دیابت کمک کند؟

بله، یکی دیگر از فواید  کشمش برای دیابت این است : حاوی فیبر بالایی است که به احساس سیری بیشتر و بلند مدت کمک می‌کند و می‌تواند به کنترل وزن مفید باشد.

آیا کشمش می‌تواند به کاهش التهابات در بدن کمک کند؟

بله، خواص ضد التهابی کشمش می‌تواند به کاهش التهابات در بدن کمک کند و بهبود وضعیت التهابی بدن را ایجاد کند.

چگونه می‌توان کشمش را به رژیم غذایی اضافه کرد؟

می‌توانید کشمش را به صورت میان‌وعده، در سالادها، در آرد و خمیرها و دسرها به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

کشمش برای قند ضرر دارد ؟

در صورتی که استفاده از کشمش در اندازه مناسب باشد برای قند خون ضرر ندارد.

آیا کشمش سبز قند دارد ؟

استفاده از کشمش سبز خواص بسیار زیادی دارد چرا که از نظر قند این کشمش در رتبه متوسط قرار خواهد گرفت.

میزان قند یک عدد کشمش چقدر است ؟

میزان قند در یک عدد کشمش نسبت به بسیاری از خوراکی‌های دیگر ناچیز است. بر اساس نوع کشمش میزان قند هر یک از کشمش‌ ها متفاوت می ‌باشد.

نتیجه‌گیری

کشمش با خواص متعددی که برای دیابتیان دارد، می‌تواند بهبودی قابل توجهی در کنترل قند خون و بهبود عوارض مرتبط با دیابت به همراه داشته باشد. با این حال، همچنان بهتر است قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید و در رژیم غذایی خود تنوع مناسبی را رعایت کنید.